在全球范围内开展业务的精细化工贸易商兼制造商——高化学株式会社（总部位于东京都港区，代表董事社长：高潮），已启动将中国各地流传下来的传统“中华食材”引入日本市场的项目，并将于2025年4月15日（周二）至17日（周四）在东京国际展览中心（Tokyo Big Sight）举办的日本专业食品展“FABEX东京2025”上参展。凭借在中日两国建立的深厚产业基础与广泛业务网络，高化学致力于将更具地域特色、富有健康价值的中华传统食材介绍到日本市场，传递中华饮食文化的多样性与魅力。
此次展会，高化学将以“鲜为人知的中华食材世界”为主题，向日本市场介绍多种尚未普及的中式食材，包括近年来在健康饮食领域备受关注的“燕麦面”“红薯粉条”，以及在中国市场占有率第一的调味品牌“海天蚝油”。
在展会现场，观众还可前往高化学展位，品尝由位于虎之门Hills、并在东京及横滨共设有9家分店的高端中华料理餐厅“蘭苑”的主厨——李鸿先生所监制、以中国传统食材“红薯粉条”为主材料的特色菜品。
展会试吃菜单介绍
什锦风味红薯粉条
本菜品采用以红薯为原料制成的粉条，是湖南、四川等中国多个地区自古流传下来的传统食材。在中国，红薯粉条常用于酸辣汤、火锅等辛辣料理中，近年来也成为在日本广受关注的麻辣烫的重要原料之一。 此次展会中，高化学将在展位提供“什锦风味红薯粉条”作为试吃菜单，采用猪五花肉与丰富蔬菜，并以蛤蜊提取物熬制的汤底进行“什锦风”（类日式杂烩）风味的创新呈现。红薯粉条特有的Q弹爽滑口感，将带来让人惊喜的味觉体验。
主要展品
・ 海天蚝油 / 燕麦面 / 红薯粉条 / 鸡胸肉肉松 / 多种中式调味料 等
展会名称 |
FABEX东京2025 |
|---|---|
展期 |
2025年4月15日（周二）～4月17日（周四） |
展会地点及展位 |
东京国际展示场（Tokyo Big Sight）东1馆 F-F54 |
介绍页面 |
https://nissyoku.my.salesforce-sites.com/fabex/exhibitorList?ev=fbx&year=2025&ex=a0rF900000ZrI39 |
联系方式 |
食品开发项目组 担当人：山口 / 高山 TEL： 03-5251-8580 E-mail：pj-syokuhinn@highchem.co.jp |
高化学株式会社（https://highchem.co.jp）简介
高化学株式会社是以促进“中日产业交流”为使命的专业商社兼制造企业。自1998年成立以来，致力于在日本与中国之间建立稳固的商业基础，主要从事以化学品为核心的多元化业务，推动两国产业的共同发展。
公司名称：高化学株式会社
总部地址：东京都港区虎之门1-3-1 东京虎之门 Global Square 11层
董事长：高 潮（Taka Ushio）
业务范围：化学品进出口销售、委托制造与受托制造、技术授权、催化剂制造销售、生物可降解材料销售等
【关于本次发布的媒体咨询】
高化学株式会社 公关室 负责人：黑岩（090-6539-4213）、陈
电话：03-5251-8580 电子邮件：koho@highchem.co.jp
