展示可100%替代小麦粉、实现“软糯蓬松”口感的燕麦粉，
以及全球市场份额No.1的蚝油产品
高化学株式会社（总部：东京都港区，代表取缔役社长：高 裕一，以下简称“高化学”）将于2026年4月15日（周三）至17日（周五）在东京国际展示场参展“FABEX东京2026（第29届FABEX 2026）”。
本次展会将以高化学自主发掘与开拓的中国原产食材为核心，围绕“高功能、稳定供给、日本规格”这一主题展示产品阵容。从以燕麦为原料的小麦替代材料，到全球市场份额领先的正宗调味料，高化学将为日本食品开发提供新的选择。
参展概况
展会名称 |
FABEX东京2026（第29届FABEX 2026） |
|---|---|
展出时间 |
2026年4月15日（周三）至17日（周五）10:00～17:00 |
会场与展位 |
东京国际展示场 东3馆 展位号: F-Y14 |
联系方式 |
※如希望在展会当天于展位进行洽谈，建议提前通过电话或邮件联系我们，以便更顺畅地安排接待。 |
展出亮点：解决食品开发课题的主要产品
本次展会精选来自中国的重点原料，组成可解决食品开发人员实际课题的产品阵容。
① 可替代小麦与大米的“燕麦（裸燕麦）”系列
高化学将推出以中国原产“裸燕麦”为主要原料的创新食品原料。
- 燕麦粉系列: 通过独有配方技术，即使100%替代小麦粉，也可实现“软糯蓬松”的口感，颠覆以往燕麦原料容易干散的传统印象。
- 燕麦米: 适合“颗粒食用”的燕麦产品，作为白米替代材料具有很大潜力，适用于健康导向的主食菜单开发。
【展位现场演示】现场将提供使用该燕麦粉制作的“现烤小蛋糕”试吃。欢迎亲自体验其令人惊喜的口感。
② 多样化植物蛋白产品阵容
在备受关注的植物基蛋白领域，高化学将活用来自中国的强大采购与供应渠道，提供可满足多样化需求的产品阵容。
- 豌豆蛋白: 风味干扰少，易于添加至饮料和烘焙甜点中。
- 燕麦蛋白: 富含β-葡聚糖和矿物质，可用于开发突出谷物特有香味的产品。
- 大豆蛋白: 涵盖人体所需必需氨基酸，并以强大的供给能力支持稳定采购。
③ 支撑正宗“地道中餐”的调味料系列
精选可满足日本市场正宗中餐需求的调味料产品。
•海天蚝油：作为全球市场份额No.1的产品，在日本市场流通仍相对有限。其长期受到中国消费者喜爱的地道风味，将直接助力产品差异化。
④ 依托全球最大规模级生产基地的“冻干产品”
高化学与拥有丰富原料资源及大型生产设备、位居世界前列的中国生产基地开展合作。在其强大供应实绩基础上，高化学通过彻底的质量管理，稳定提供安全、高品质的冻干产品。
高化学的优势：将中国食材转化为“日本规格”
高化学并非单纯的食品进口贸易商。作为连接中日食品产业的“桥梁”，高化学提供以下解决方案。
- 法规应对: 指导当地工厂，使产品符合日本食品标示法及进口相关规定。
- 面向日本市场的定制化: 通过配方改良与严格质量管理，将产品升级为符合日本标准的规格。
- 共同开发支持: 在日本制造商与中国企业开展共同开发时，提供跨越语言、文化与技术壁垒的支持。
高化学公司简介
凭借商社的市场开拓能力与制造企业的技术实力，高化学作为连接中日化工产业的桥梁，持续开展各类业务。如今，公司业务已从化工领域拓展至食品、生命科学及下一代能源等领域，致力于为可持续社会发展贡献力量。
- 公司名称：高化学株式会社
总部地址：东京都港区虎之门1丁目3番1号 东京虎之门Global Square 11层
代表取缔役社长：高 裕一
业务概要：贸易业务/许可业务/催化剂开发・量产・受托/绿色化学・下一代能源开发
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