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食品・健康素材課

鰹節のうま味成分を有するイノシン酸ナトリウム(IMP)と干し椎茸のうま味成分を有するグアニル酸ナトリウム(GMP)の混合物でL-グルタミン酸ナトリウム(MSG)との併用でうま味の相乗効果を引き出す

基本情報

英語名

disodium 5-ribonucleotide

CAS No.

4691-65-0

製品の特長

主な用途

調味料

製造国

中国

製造メーカー

広州肇慶星湖生物科技有限公司

荷姿

10kgカートン

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