Life Science
ライフサイエンス分野において、医薬品、食品添加物や食品、農業化学品などの生活に根ざした製品・サービスを取り揃えています。徹底した品質管理で、安心安全な人々の生活をサポートします。
Business Features
医薬品原料､ 中間体､ 原体､ 製剤を扱っており､ CDMO､ CRO､ FTEなど幅広いサービスを提供しています。
ハイケムでは、農薬の原料・原体・製剤、肥料や殺菌剤などを取り扱い、農業に関わるお客様の資材調達をバックアップしています。また、中国でのOEM生産の提案も可能です。
ハイケムでは、社内の技術者チームにより、中国メーカーに対する生産管理体制のモニタリングを徹底しています。これらの徹底した品質管理体制により、高い品質を求める日本企業からの採用実績を多数有しています｡
Projects
虎ノ門ヒルズの本格中華料理「蘭苑」を旗艦店に、東京・横浜エリアで9店舗を展開する李 鴻料理長に中華食材の魅力について語っていただきました。76年中国・福建省生まれ。福建及び香港のホテルやレストランで料理長を務めた後、2006年に来日。千葉県の中華料理店で3年間研鑽を積み、2009年から中華料理店のオーナーに。2013年には法人を設立し、現在は東京・横浜に9店舗の中華料理店を展開。料理人としての技術向上への探求は現在も続いており、2017年には広州の五つ星ホテル・コンラッド総料理長の譚国輝氏に師事。
Business
Products
主に中国がメイン産地であり、ハイケムでは長年取り扱いをしている製品です。日本市場では１万トンを超える市場があり数多くのユーザー様にご愛用いただいています。
アミノ酸の「アスパラギン酸」と「フェニルアラニン」を結合させた人口甘味料。砂糖の約200倍の甘さで低カロリーのため食品や飲料に広く利用されている。
自然界に存在する糖アルコールの一種で、果物や醤油などに含まれる天然甘味料。砂糖の約70%の甘みがありながら、カロリーはほぼゼロ。虫歯の原因にもならず、血糖値も上げにくい特徴がある。
中国産の裸燕麦の襖を使用したミール
海藻（紅藻類）から抽出される天然多糖類。高温時に比べ低温時に粘度が高くなる。
天然発酵によって作られる多糖類バイオガムの一つ。食品のドレッシング、ソースのとろみ付けに利用。片栗粉の代用として用いられ、耐熱性が高く、冷凍食品にも耐性がある。
20種類のアミノ酸の1種である「グリシン」は、サプリメントなどの医薬品だけはなく化粧品や食品添加物としても使用される成分です。また、グリシンには睡眠の質を改善する効果があると言われています
中国産甘藷から製粉した粉
発酵によって得られる天然の多糖類。ゲル化剤、増粘剤、安定剤として食品に利用される。
動物の皮や骨、腱などのコラーゲンを加水分解して得られるタンパク質。
ビール酵母を主原料とした調味料
グルコース、ソルビトール、クエン酸を原料にした食物繊維。低カロリーで低粘性、無味無臭のため低カロリー健康食品への添加や食品の増量剤として用いられている。
鰹節のうま味成分を有するイノシン酸ナトリウム（IMP）と干し椎茸のうま味成分を有するグアニル酸ナトリウム（GMP)の混合物でL-グルタミン酸ナトリウム（MSG）との併用でうま味の相乗効果を引き出す
酸性領域で幅広い細菌の育成を抑える効果を発揮する日持向上剤。食品に酸味を付与する場合、酢酸を使用するが、酢酸ナトリウムを併用することで味がまろやかになる。
