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20種類のアミノ酸の1種である「グリシン」は、サプリメントなどの医薬品だけはなく化粧品や食品添加物としても使用される成分です。また、グリシンには睡眠の質を改善する効果があると言われています
ビール酵母を主原料とした調味料
鰹節のうま味成分を有するイノシン酸ナトリウム（IMP）と干し椎茸のうま味成分を有するグアニル酸ナトリウム（GMP)の混合物でL-グルタミン酸ナトリウム（MSG）との併用でうま味の相乗効果を引き出す
